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[主观题]
厨房在方案设计阶段，就要从平、剖面设计来解决好通风与排气问题，主要有以下措施：
A
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试题答案：
热加工间应争取双面开侧窗，以形成穿堂风设天窗排气
设拔气道或机械排风将烤烙间和蒸饭间单独分隔。
答案解释：
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厨房在方案设计阶段，就要从平、剖面设计来解决好通风与排气问题，主要有以下措施：
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