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[判断题]
西方室内风格也就是人们常说的古典式。（ ）
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厨房开间尺寸适宜的是________
半封闭型是 ________ 在基础上，利用透明或半透明材料、可折叠移动材料进行隔断划分独立空间。
人体工程学的宗旨是以达到 （ ）舒适和高效为目的。。
人体测量学是通过测量人体 （ ）的尺寸来确定个人之间和群体之间在尺寸上的 差别的学科
照明设计在餐饮空间中所起的作用与艺术效果表现在哪些方面
食品区提供地沟排水，楼板至地沟的排水坡度最少15MM/M，最大20MM/M。 （ ）
食品服务区的排气通风扇的排水管应隐藏在墙内并与建筑的排水管连接。 （ ）
对于肢体作业域而言，需要频繁使用或操作的物件、仪表装置应放在________
厨房在方案设计阶段，就要从平、剖面设计来解决好通风与排气问题，主要有以下措施：
餐饮场所主要由几部分组成：
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1.
群体的发展一般经历四个明显的阶段，它们是_______。
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关于有效的管理者与成功的管理者，下列说法中正确的是________。
3.
砌块墙上下皮垂直缝交错不小于 100mm。
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室内设计中中式餐厅常以黑红、暗金色为主要色彩，这种手法属于色彩的物理效应中（ ）的体现。
5.
年最大负荷利用小时越少越好。
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