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[判断题]
我国饭店用工比例明显低于世界发达国家。
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目标管理包括的阶段( )。
我国饭店业的发展主要经历了客栈时期,大饭店时期,商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
下列哪项不属于客房对客服务的内容( )。
饭店最基本,传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。
饭店根据国家的各种法律、法令、规定等,将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务,运用规章和制度的形式确定下来,以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。
经营和管理是两个不同的概念,经营的侧重点面向内部,而管理的侧重点是面向企业外部。
饭店作为旅游业的支柱,在旅游乃至整个国民经济中占有重要地位。
饭店作为旅游业的支柱,在旅游乃至整个国民经济中占有重要地位。
管理幅度主要不取决于下列哪一个因素( )。
一个好的计划目标要符合的标准有( )。
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