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[多选题]
影响计划编制的因素有( )。
A
市场状况
B
经济合同签订情况
C
饭店综合接待能力
D
饭店的管理水平
E
饭店的技术水平
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参考答案
试题答案:
A
B
C
D
E
答案解释:
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( )是饭店中最为重要的资源。
饭店具有会议功能,可以为客人提供会议设施。
饭店根据国家的各种法律、法令、规定等,将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务,运用规章和制度的形式确定下来,以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。
饭店分级制度目前在世界上已较为广泛,尤其在欧洲更是普遍采用。
饭店管理中的首要职能是组织。
我国饭店业的发展主要经历了客栈时期,大饭店时期,商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
影响计划编制的因素有( )。
斯塔特勒先生创建的饭店被誉为现代商业饭店的里程碑。
我国饭店业的发展主要经历了客栈时期,大饭店时期,商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
( )部门是饭店唯一生产、加工实物产品的部门。
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