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饭店最基本，传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。
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我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
在饭店中，往往给客人留下第一印象和最后印象的部门是（ ）。
（ ）部门是饭店唯一生产、加工实物产品的部门。
斯塔特勒先生创建的饭店被誉为现代商业饭店的里程碑。
以所有权交易方式进行集团化扩张的模式有（ ）。
管理幅度主要不取决于下列哪一个因素（ ）。
饭店最基本，传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。
产权的性质可以供分析的方面有（ ）。
饭店管理中的首要职能是组织。
饭店经营计划的主要内容是（ ）。
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