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饭店分级制度目前在世界上已较为广泛,尤其在欧洲更是普遍采用。
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( )部门是饭店唯一生产、加工实物产品的部门。
西方饭店业的发展大体上分为四个阶段,其顺序应为( )。
饭店具有会议功能,可以为客人提供会议设施。
根据在决策中采用技术的不同,可以将决策分为( )。
饭店的组织原则是( )。
饭店管理中的首要职能是组织。
影响计划编制的因素有( )。
下列哪些情况适宜采用成本领先战略( )。
与你的上司交流是一种( )沟通。
饭店根据国家的各种法律、法令、规定等,将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务,运用规章和制度的形式确定下来,以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。
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