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饭店最基本,传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。
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经营和管理是两个不同的概念,经营的侧重点面向内部,而管理的侧重点是面向企业外部。
产权的性质可以供分析的方面有( )。
豪华饭店时期最具代表性的人物是斯塔特勒。
以所有权交易方式进行集团化扩张的模式有( )。
饭店分级制度目前在世界上已较为广泛,尤其在欧洲更是普遍采用。
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