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[判断题]
经营和管理是两个不同的概念，经营的侧重点面向内部，而管理的侧重点是面向企业外部。
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我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
饭店最基本，传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。
饭店高层管理者的主要职责是（ ）。
我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
饭店管理中的首要职能是组织。
斯塔特勒先生创建的饭店被誉为现代商业饭店的里程碑。
饭店集团的优势主要表现在（ ）。
经营和管理是两个不同的概念，经营的侧重点面向内部，而管理的侧重点是面向企业外部。
根据在决策中采用技术的不同，可以将决策分为（ ）。
饭店作为旅游业的支柱，在旅游乃至整个国民经济中占有重要地位。
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