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[判断题]
经营和管理是两个不同的概念，经营的侧重点面向内部，而管理的侧重点是面向企业外部。
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在饭店中，往往给客人留下第一印象和最后印象的部门是（ ）。
饭店分级制度目前在世界上已较为广泛，尤其在欧洲更是普遍采用。
西方饭店业的发展大体上分为四个阶段，其顺序应为（ ）。
饭店作为旅游业的支柱，在旅游乃至整个国民经济中占有重要地位。
饭店最基本，传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。
（ ）部门是饭店唯一生产、加工实物产品的部门。
斯塔特勒先生创建的饭店被誉为现代商业饭店的里程碑。
饭店经营计划的主要内容是（ ）。
大型饭店的销售计划的主要内容是（ ）。
我国饭店用工比例明显低于世界发达国家。
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