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豪华饭店时期最具代表性的人物是斯塔特勒。
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饭店具有会议功能,可以为客人提供会议设施。
( )是饭店中最为重要的资源。
( )部门是饭店唯一生产、加工实物产品的部门。
饭店根据国家的各种法律、法令、规定等,将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务,运用规章和制度的形式确定下来,以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。
一个好的计划目标要符合的标准有( )。
饭店分级制度目前在世界上已较为广泛,尤其在欧洲更是普遍采用。
管理幅度主要不取决于下列哪一个因素( )。
饭店的组织原则是( )。
饭店具有会议功能,可以为客人提供会议设施。
产权的性质可以供分析的方面有( )。
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