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[判断题]
豪华饭店时期最具代表性的人物是斯塔特勒。
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饭店最基本,传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。
饭店业的发展可以带动诸如建筑业、装修业等行业的发展对活跃国民经济起到了很大的促进作用。
西方饭店业的发展大体上分为四个阶段,其顺序应为( )。
经营和管理是两个不同的概念,经营的侧重点面向内部,而管理的侧重点是面向企业外部。
饭店作为旅游业的支柱,在旅游乃至整个国民经济中占有重要地位。
产权的性质可以供分析的方面有( )。
饭店高层管理者的主要职责是( )。
不属于以经营权交易方式进行集团化扩张的模式有( )。
在饭店中,往往给客人留下第一印象和最后印象的部门是( )。
( )是饭店中最为重要的资源。
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