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[判断题]
饭店分级制度目前在世界上已较为广泛,尤其在欧洲更是普遍采用。
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饭店最基本,传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。
经营和管理是两个不同的概念,经营的侧重点面向内部,而管理的侧重点是面向企业外部。
管理幅度主要不取决于下列哪一个因素( )。
下面哪一种是导致组织内部冲突的原因?( )
我国饭店业的发展主要经历了客栈时期,大饭店时期,商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
饭店集团具有的特征是( )。
目标管理包括的阶段( )。
行李员的职责是:( )。
以所有权交易方式进行集团化扩张的模式有( )。
( )部门是饭店唯一生产、加工实物产品的部门。
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