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[判断题]
饭店根据国家的各种法律、法令、规定等,将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务,运用规章和制度的形式确定下来,以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。
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B
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豪华饭店时期最具代表性的人物是斯塔特勒。
( )部门是饭店唯一生产、加工实物产品的部门。
目标管理包括的阶段( )。
下面哪一种是导致组织内部冲突的原因?( )
以所有权交易方式进行集团化扩张的模式有( )。
饭店管理中的首要职能是组织。
饭店作为旅游业的支柱,在旅游乃至整个国民经济中占有重要地位。
下列哪些情况适宜采用成本领先战略( )。
饭店具有会议功能,可以为客人提供会议设施。
根据在决策中采用技术的不同,可以将决策分为( )。
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