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[判断题]
饭店根据国家的各种法律、法令、规定等,将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务,运用规章和制度的形式确定下来,以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。
A
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B
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管理幅度主要不取决于下列哪一个因素( )。
西方饭店业的发展大体上分为四个阶段,其顺序应为( )。
管理的本质是组织。
饭店高层管理者的主要职责是( )。
饭店集团的优势主要表现在( )。
饭店具有会议功能,可以为客人提供会议设施。
经营和管理是两个不同的概念,经营的侧重点面向内部,而管理的侧重点是面向企业外部。
饭店分级制度目前在世界上已较为广泛,尤其在欧洲更是普遍采用。
下列哪项不属于客房对客服务的内容( )。
大型饭店的销售计划的主要内容是( )。
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