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[单选题]
西方饭店业的发展大体上分为四个阶段,其顺序应为( )。
A
客栈时期—商业饭店时期—大饭店时期—现代饭店时期
B
大饭店时期—客栈时期—商业饭店时期—现代饭店时期
C
客栈时期—大饭店时期—商业饭店时期—现代饭店时期
D
客栈时期—大饭店时期—现代饭店时期—商业饭店时期
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
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( )部门是饭店唯一生产、加工实物产品的部门。
行李员的职责是:( )。
表单管理法是通过表单设计制作和传递处理,以制定饭店业务经营活动的一种方法。
根据在决策中采用技术的不同,可以将决策分为( )。
饭店分级制度目前在世界上已较为广泛,尤其在欧洲更是普遍采用。
饭店高层管理者的主要职责是( )。
饭店管理中的首要职能是组织。
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下列哪项不属于客房对客服务的内容( )。
一个好的计划目标要符合的标准有( )。
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