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管理的本质是组织。
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行李员的职责是：（ ）。
表单管理法是通过表单设计制作和传递处理，以制定饭店业务经营活动的一种方法。
我国饭店用工比例明显低于世界发达国家。
饭店分级制度目前在世界上已较为广泛，尤其在欧洲更是普遍采用。
饭店高层管理者的主要职责是（ ）。
我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
以所有权交易方式进行集团化扩张的模式有（ ）。
饭店具有会议功能，可以为客人提供会议设施。
（ ）是饭店中最为重要的资源。
不属于以经营权交易方式进行集团化扩张的模式有（ ）。
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