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[判断题]
饭店是知识密集型企业，需要少量的管理人员和服务人员。
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不属于以经营权交易方式进行集团化扩张的模式有（ ）。
饭店经营计划的主要内容是（ ）。
（ ）部门是饭店唯一生产、加工实物产品的部门。
饭店根据国家的各种法律、法令、规定等，将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务，运用规章和制度的形式确定下来，以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。
在饭店中，往往给客人留下第一印象和最后印象的部门是（ ）。
表单管理法是通过表单设计制作和传递处理，以制定饭店业务经营活动的一种方法。
目标管理包括的阶段（ ）。
管理的本质是组织。
饭店最基本，传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。
饭店业的发展可以带动诸如建筑业、装修业等行业的发展对活跃国民经济起到了很大的促进作用。
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