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[单选题]
( )部门是饭店唯一生产、加工实物产品的部门。
A
客房部
B
餐饮部
C
前厅部
D
康乐部
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
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饭店最基本,传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。
饭店经营计划的主要内容是( )。
管理幅度主要不取决于下列哪一个因素( )。
表单管理法是通过表单设计制作和传递处理,以制定饭店业务经营活动的一种方法。
下列哪些情况适宜采用成本领先战略( )。
饭店管理中的首要职能是组织。
饭店作为旅游业的支柱,在旅游乃至整个国民经济中占有重要地位。
西方饭店业的发展大体上分为四个阶段,其顺序应为( )。
管理的本质是组织。
饭店是知识密集型企业,需要少量的管理人员和服务人员。
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