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[单选题]
( )部门是饭店唯一生产、加工实物产品的部门。
A
客房部
B
餐饮部
C
前厅部
D
康乐部
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
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饭店根据国家的各种法律、法令、规定等,将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务,运用规章和制度的形式确定下来,以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。
不属于以经营权交易方式进行集团化扩张的模式有( )。
豪华饭店时期最具代表性的人物是斯塔特勒。
( )是饭店中最为重要的资源。
斯塔特勒先生创建的饭店被誉为现代商业饭店的里程碑。
一个好的计划目标要符合的标准有( )。
目标管理包括的阶段( )。
根据在决策中采用技术的不同,可以将决策分为( )。
饭店组织制度有( )。
下面哪一种是导致组织内部冲突的原因?( )
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