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斯塔特勒先生创建的饭店被誉为现代商业饭店的里程碑。
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表单管理法是通过表单设计制作和传递处理,以制定饭店业务经营活动的一种方法。
饭店集团具有的特征是( )。
饭店具有会议功能,可以为客人提供会议设施。
饭店管理中的首要职能是组织。
饭店的组织原则是( )。
豪华饭店时期最具代表性的人物是斯塔特勒。
饭店分级制度目前在世界上已较为广泛,尤其在欧洲更是普遍采用。
饭店业的发展可以带动诸如建筑业、装修业等行业的发展对活跃国民经济起到了很大的促进作用。
经营和管理是两个不同的概念,经营的侧重点面向内部,而管理的侧重点是面向企业外部。
产权的性质可以供分析的方面有( )。
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