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饭店管理中的首要职能是组织。
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我国饭店业的发展主要经历了客栈时期,大饭店时期,商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
经营和管理是两个不同的概念,经营的侧重点面向内部,而管理的侧重点是面向企业外部。
饭店最基本,传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。
饭店分级制度目前在世界上已较为广泛,尤其在欧洲更是普遍采用。
饭店业的发展可以带动诸如建筑业、装修业等行业的发展对活跃国民经济起到了很大的促进作用。
( )部门是饭店唯一生产、加工实物产品的部门。
产权的性质可以供分析的方面有( )。
( )是饭店中最为重要的资源。
与你的上司交流是一种( )沟通。
下面哪一种是导致组织内部冲突的原因?( )
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